Malt grains d'orge café
1,80 €
TTC
Matière première pour la production de bière
Le malt Café en grains provient de la Malterie Française Soufflet.
Le malt Café est un malt d'orge spécial assez fortement torréfié, qui est utilisé en très petite quantité. Il augmente l'extrait donc le rendement au brassage.
Le malt d'orge Café accentue l'arôme donnant ainsi une note subtile de café à la bière. Il renforce assez fortement la couleur de la bière, c'est un agent de coloration. Il améliore la stabilité de la bière et sa tenue de mousse sans la colorer.
Tous les ingrédients dont les malts vendus sur ce site sont utilisés dans la production de nos propres bières de dégustation CHAP'S.
Fiche technique
- Couleur
- 400 à 600 unités EBC soit 150 à 225 degrés Lovibond
Matière première pour la production de bière
Le malt Café en grains provient de la Malterie Française Soufflet.
Le malt Café est un malt d'orge spécial assez fortement torréfié, qui est utilisé en très petite quantité. Il augmente l'extrait donc le rendement au brassage.
Le malt d'orge Café accentue l'arôme donnant ainsi une note subtile de café à la bière. Il renforce assez fortement la couleur de la bière, c'est un agent de coloration. Il améliore la stabilité de la bière et sa tenue de mousse sans la colorer.
Tous les ingrédients dont les malts vendus sur ce site sont utilisés dans la production de nos propres bières de dégustation CHAP'S.